Cuisines et vous

Saucisse halal avec différentes sortes d'herbes

Si vous voulez rendre une saucisson halal plus savoureuse, vous pouvez y ajouter de nombreuses sortes d'herbes. La sauge, par exemple, donne à la viande une saveur herbacée sans être trop puissante. Le romarin, qui a un goût piquant et légèrement poivré, est une autre herbe qui conviendrait bien à cette recette. Le thym est également un excellent complément, car il ajoute une saveur terreuse à vos aliments.Il convient de noter que ce ne sont pas les seules herbes que vous pouvez utiliser pour rendre votre saucisse plus savoureuse.

Le basilic et l'origan, par exemple, se marient très bien avec le bœuf. Vous pouvez également ajouter des graines de coriandre pour donner à votre saucisse un subtil goût d'agrumes.

Avec quoi le servir à part ? Vous pouvez servir votre saucisse halal avec des pâtes ou du riz, mais si vous voulez ajouter un peu de piquant à votre plat, pourquoi ne pas essayer de faire du pain à l'ail maison ?

Il suffit de mélanger de la farine, de la levure et du sel avec du lait, de l'huile et beaucoup d'ail pour obtenir une pâte à pain. Une fois qu'elle a levé, étalez la pâte en une longue forme oblongue avant de la mettre au four pendant environ 15 minutes.

Que puis-je ajouter d'autre ? Si vous voulez que votre saucisse soit encore plus savoureuse qu'en ajoutant simplement des herbes, pourquoi ne pas essayer de faire votre propre ketchup à la maison ? C'est très facile ! Tout ce dont vous avez besoin, c'est de tomates écrasées (ou même de purée de tomates), de sucre, de vinaigre et d'épices comme le clou de girofle ou la cannelle. Le goût de cette sauce sera bien meilleur que celui de la sauce achetée dans le commerce, qui contient des niveaux élevés de conservateurs, surtout si elle contient un additif comme le MSG (glutamate monosodique), connu pour provoquer des maux de tête lorsqu'on le consomme.

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